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第1步、鸡腿一个。

第2步、锅中放水。下入洋葱。葱段。大蒜。姜片。八角，盐。

第3步、下入鸡腿，中火开煮，冷水下锅。

第4步、一直煮。需要半个小时。

第5步、你会发现鸡皮的颜色一直在变。用牙签在鸡腿上扎一下。没有血水出来就是熟了，有继续煮。

第6步、煮熟后在水里泡半个小时。

第7步、拿出来。

第8步、切好。

第9步、淋上葱油。

第10步、成品。